TORRE D ORTICAVALCHINA MARCELLISE VENETO CUSTOZA VENETO TORRE ROSSO VERONESE I G T Bukett Reife rote Früchte sehr balsamisch Geschmack Gute Struktur gehaltvoll schöner Abgang 14 5 Corvina Rondinella Holzfass und Barrique Pasta halbgereifter Käse Eintöpfe AMARONE DELLA VALPOLICELLA D O C Bukett Intensiv reife Früchte aroma tische Kräuter Geschmack Voll warm ausholend langer Abgang 17 Corvina Corvinone Rondinella Oseleta Barrique Meditationswein RIPASSO DELLA VALPOLI CELLA SUPERIORE D O C Bukett Jung frisch und fruchtig Geschmack Reife Tannine leichte Fruchtsüße und angenehme Säure 14 5 Corvina Corvinone und Rondinella Tonneau und Barrique Pasta gereifter Schinken Preis Fl EUR 0 75 l 12 90 1 5 l 27 90 Preis Fl EUR 0 75 l 9 50 1 5 l 21 90 3 0 l 45 00 Preis Fl EUR 0 75 l 32 50 1 5 l 69 90 3 0 l 149 00 Preis Fl EUR 0 75 l 13 50 1 5 l 29 95 3 0 l 65 00 Preis Fl EUR 0 75 l 12 90 Preis Fl EUR 0 75 l 8 50 Preis Fl EUR 0 375 l 10 90 AMEDEO BIANCO DI CUSTOZA SUPERIORE D O C G Bukett Intensiv Äpfel Birnen Creme gelbe Früchte Geschmack Voll ausgeglichen lang und würzig 13 5 Garganega Trebbiano Trebbianello und Bianca Fernanda Stahl und Barrique Geflügel Spargel Steinpilze SANTA LUCIA BARDOLINO SUPERIORE D O C G Bukett Intensiv reife rote Früchte und Gewürze Geschmack Warm voll sanft wenig Säure 13 Corvina Rondinella Marzemino und Barbera Tonneau Ossobuco Spezzatino Pasta CHIARETTO BARDOLINO D O C Bukett Frische Nuancen von Erdbeeren Kirschen und dezenten Gewürznoten Geschmack Elegant leicht harmonisch 12 5 Corvina Rondinella und Molinara Stahl Snacks Aperitif kleine Gerichte LA ROSA ROSATO PASSITO I G T VENETO Bukett Intensive Noten von Erdbeeren Himbeeren und Rosenblüten Geschmack Delikat frisch angenehm süß 14 Molinara und Moscato Stahl Einfache Desserts Obstkuchen feine Schimmelkäse III Die Brüder Luciano und Franco Piona lenken die Geschicke in diesem Familienbetrieb der an drei Fronten aktiv ist Custoza Monzambano und Valpo licella Und je nach Lage unterschiedliche Interpreta tionen Frische und Spannung im Süden des Garda sees Fülle und Energie der internationalen Reben in Morambano bei Mantua Reichhaltigkeit und Kraft im Valpolicella Allesamt zu fairen Preisen ein Faktor der diesen Betrieb in der Provinz Verona zusätzlich interessant macht Gambero Rosso 2014 TORRE D ORTI die Geschichte Kein spektakuläres Weingut keine alte Tradition Dafür per fektes Terroir um große Ama rone zu machen Es ist ein alter Wachturm der dem Weingut seinen Namen gab Für die Bauern der Umgebung war es immer ein besonderer Ort und doch mussten erst die beiden Brüder Piona aus der Ebene kommen um zu erkennen wel cher Segen diese Höhenlage ist Und um zu zeigen welch spektakuläre Amarone man hier machen kann Michael Liebert MORARI VALPOLICELLA SUPERIORE D O C Bukett Sehr intensiv rote Früchte Konfitüre Geschmack Voll persistent fruchtig 17 Corvina Corvinone und Rondinella Barrique Fleisch gereifter Käse Meditationswein Preis Fl EUR 0 75 l 19 50 1 5 l 43 00 3 0 l 89 90DE SS ER TW EI N 18 19 Unser Amarone Brillanz und Sinnlichkeit pur FÜLLE Energie KRaft und Reichhaltigkeit

Vorschau 200220_Weinkatalog-2020_IlPanino Seite 19
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