coSSetti cAsTElNuOvO BElBO PiEmONTE In den vierziger Jahren realisierte Prof Dalmasso die Kreuzung zwischen Barbera und Nebbiolo Albarossa Dass diese autochthone Rebsorte 50 Jahre später wiederentdeckt und gepflanzt wurde ist dem Einsatz von einigen Winzern und Forschungsinstituten zu verdanken In den neun ziger Jahren beschloss Familie Cossetti neue Wein gärten mit Albarossa zu bepflanzen Eine sehr gute Entscheidung wie uns dieser Wein auf allen Ebenen bestätigt Der RUCHÈ ist ein Wein der unvergleichlich ist in seinem charakteristischen Aroma Er zeichnet sich durch Eleganz und Persön lichkeit aus besticht mit intensivem Duft ist leicht aromatisch und fruchtig und am Gaumen sanft würzig mit mäßiger Grund säure und mittlerem Körper Seine Farbe ein zartes Rubinrot tradition terroir und experimentierfreude sind die Seele der Weine von cossetti Albarossa ruchè Amartè Ruchè Preis Fl EUR 0 75 l 6 50 Preis Fl EUR 0 75 l 6 50 Preis Fl EUR 0 75 l 16 90 Solbrì bianco corteSe piemonte d o c Bukett Delikat leicht fruchtig Geschmack harmonisch trocken mit Mandelnoten 12 Cortese Chardonnay Arneis Stahl Aperitif leichte Vorspeisen Solbrì roSSo barbera piemonte d o c Bukett Angenehmer Duft nach Wald früchten Geschmack Leicht fruchtig mit trockenem Abgang 12 5 Barbera Dolcetto Stahl kleine Gerichte Aufschnitt Pasta lanimo monferrato roSSo d o c Bukett Intensive Aromen von Wald beeren Geschmack Sehr reichhaltig gute Tanninstruktur vollmundig 14 Barbera Nebbiolo Freisa Tonneau Deftige Küche Braten Wild würziger Käse Preis Fl EUR 0 75 l 13 90 amarté albaroSSa d o c piemonte Bukett Wildrosen Johannisbeeren Brombeeren Geschmack Gute Ba lance zwischen Säure und Tanninen langer Abgang 13 5 Albarossa Stahl Trüffel halbgereifter Käse helles Fleisch Preis Fl EUR 0 75 l 15 90 rUchè d o c g di caStagnole monferrato Bukett Blumige Noten intensiv erdig Geschmack Sanft wenig Säure und Tannine fruchtig 14 Ruchè Stahl Geröstete Maronen Frischkäse und in der schmucken Holzkiste eine exquisite Geschenkidee Weine zum Verlieben Preis Fl EUR 0 75 l 9 90 1 5 l 19 90 1 5 l holzkiste 29 90 vigna vecchia barbera d aSti d o c g Bukett Feine Aromen von frischen dunklen Kirschen Geschmack Trocken vollmundig keine Tannine 13 5 Barbera Tonneau Fleischgerichte mittelgereifter Käse Preis Fl EUR 0 75 l 9 90 deSiderè monferrato roSSo d o c Bukett Sehr intensive Noten nach himbeeren und Erdbeeren Geschmack Vollmundig rund und weich mit leichter Süßnote im Abgang 13 Barbera Dolcetto Freisa Stahl Stark gewürzte Gerichte Schimmelkäse 18 19

Vorschau weinkatalog-2016 Seite 19
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